Se llevó a cabo la presentación del informe anual con los resultados del Servicio Alimentario Escolar en las escuelas públicas de Junín.

Julio Miguenz secretario general de ATE en Junín, participó de la presentación y se refirió a la puesta en marca del servicio “La valoración que hacemos del servicio Alimentario Escolar hoy es positiva, desde hace muchos años represento a los trabajadores de auxiliares de la educación, he visto que el servicio ha cambiado en un 90%, mejorando la calidad de los alimentos y las condiciones de las cocinas en las escuelas”.

“Siempre hay cosas que ajustar, hoy hay un contacto directo con las autoridades y el resultado es positivo, hoy los chicos comen productos de primeras marcas y alimentos muy variados que les permite completar sus necesidades nutricionales”.

El Servicio Alimentario Escolar está dirigido a niños y adolescentes en situación de vulnerabilidad sociales, escolarizados en escuelas públicas de la provincia de Buenos Aires, con el objetivo de alcanzar la cobertura nutricional. Se desarrolla para mejorar la aptitud para el aprendizajes y condiciones de salud.

Los números del SAE en Junín

Desayuno/Merienda

• 80 establecimientos
• 7740 cupos en primaria y jardín (se incluyeron para 2018 2 establecimientos de 502 y 427 cupos)
• 605 cupos adolescentes

Almuerzo

• 28 cocinas y 40 comedores
• 1294 cupos
• 1516 niños-adolescentes que comen

Evolución

	2015	2016	2017	2018
Almuerzo	$6,30	$12,60	$16,40	$21,68
Merienda-Desayuno	$3,90	$7,90	$10,30	$13,63

Inversión

$8.290.547,15 fondos depositados para alimentos desde enero hasta agosto 2018

$3.000.000 en intervenciones en cocinas:

• Pintura
• Arreglos de techos
• Colocación de mesadas
• Colocación de campanas con extractos
• Tarros de residuos
• Equipamientos:
  • 40 balanzas
  • 6 freezer
  • 17 termotanques
  • 24 heladeras
  • 5 hornos
  • 7 microondas
  • 6 multiprocesadores
  • utensilios y vajillas

MENÚ PARA DESAYUNO Y MERIENDA

1era Semana	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
Bebida	Leche con cacao	Té con leche	Leche con cacao	Mate cocido con leche	Leche con cacao
Comida	Pan con queso untable y manzana	Magdalenas o budín	Pan con mermelada	Galletitas de vainilla	Pan con dulce de leche

Opcionales 

	OPCIONAL A	OPCIONAL B	OPCIONAL C
Bebida	Leche con cacao	Yogurt	Yogurt
Comida	Pan con mermelada	Magdalanes o budín	Copoz de maiz y banana

MENÚ ALMUERZO INVIERNO

1º Semana

1era semana	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
Plato principal	Fideos con estofado de carne	Milanesa de cerdo con pure de papas y ensalada de lechuga y tomate	Cazuela de pollo con porotos y verduras	Tarta de atun y ensalada de zanahoria rallada con tomate	Carne al horno con arroz
Bebida	Agua	Agua	Agua	Agua	Agua
Postre	Manzana	Ensalada de fruta	Banana	Flan	Fruta critica

Opcionales

OPCIONAL A	OPCIONAL B
Pastel de papas y calabazas con atun	Arroz con tuco y queso fresco
Ensaladas de frutas	Durazno al natural

2º Semana

2da semana	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes
Plato principal	Ravioles de carne y verduras con salsa rosa	Pollo al horno con batata y calabazas	Bifes de cerdo a la criolla con arroz amarillo	Guiso de lenteja con carne y verduras	Milanesa de pollo con pure mixto y ensalada de tomate y lechuga
Bebida	Agua	Agua	Agua	Agua	Agua
Postre	Manzana	Flan	Pera	Fruta critica	Banana

Opcionales

OPCIONAL A	OPCIONAL B
Pastel de papas y calabazas con atun	Arroz con tuco y queso fresco
Ensaladas de frutas	Durazno al natural

MENÚ ALMUERZO VERANO

1º Semana

1era Semana	Lunes	Martes	Miercoles	Jueves	Viernes
Plato principal	Tarta atun con ensalada de lechuga y tomate	Carno al horno con jardinera	Bifes de cerdo a la criolla con pure de calabaza gratinada con queso	Milanesa de pollo con ensadala de zanahoria, lenteja y huevo	Carne estofada con tortilla de papas y ensalada de tomate
Bebida	Agua	Agua	Agua	Agua	Agua
Postre	Banana	Manzana	Fruta critica	Ensalada de fruta	Fruta critica

Opcionales

OPCIONAL A	OPCIONAL B
Tarta de choclo con ensalada de lechuga y tomate	Arroz primavera
Pera	Durazno al natural

2º Semana

2da Semana	Lunes	Martes	Miercoles	Jueves	Viernes
Plato principal	Ravioles de carne y verduras con salsa rosa	Milanesa de cerdo con arroz y ensalada de tomate	Sapilcon de carne con papa, zanahoria y arveja	Tomate relleno con ensalada de lenteja perejil y huevo	Pollo al horno con pure mixto
Bebida	Agua	Agua	Agua	Agua	Agua
Postre	Ensalada de fruta	Manzana	Banana	Fruta critica	Flan

Opcionales

OPCIONAL A	OPCIONAL B
Tarta de choclo con ensalada de lechuga y tomate	Arroz primavera
Pera	Durazno al natural

Menús especiales

• de emergencia
• niños con celiaquía
• dieta hiposódicas
• para niños con dificultades de deglución